Создай настроение: In the Air

Получив новую работу я ушла в нее с головой и времени на блог у меня почти не осталось. Я пытаюсь не забрасывать свой проект, но пока, увы, на все задуманное времени не хватает. Надеюсь, что до конца зимы я все же начну уделять больше времени блогу, проекту и хобби, и перестану жить одной работой.

С недавнего времени я читаю один  интересный   блог про счастье. Его ведет милая, умная, креативная и целеустремленная Варвара. Читая ее блог, я открыла для себе много полезного. 

Еще в начале января, в своем посте про Resolutions 2015 , Варвара писала про то, что можно развивать креативность, создавая доски настроения на заданную тему. Мне эта идея очень понравилась, т к визуализация - это очень полезно (если вы не знаете, где найти кучу разных интересных картинок, то вам сюда). Я считаю, что развитие креативного мышления просто необходимо современному человеку. А еще создавая доски настроения, отвлекаешся от повседневных проблем. Тема февраля была объявлена вот тут, но я немного все прозевала и не успела вывесить свою доску в указанный срок. Но, как я люблю говорить - лучше поздно, чем никогда.

Темой этого месяца было "In the Air". Первая ассоциация, которая у меня возникла - это ветер с моря. Легкий, теплый, свежий ветер, который приносит с собой перемены и свободу. Прежде всего свободу действий и мыслей, свободу быть собой и не зависеть от чужого мнения. Ветер, который вносит ясность в мысли, помогает принять правильное решение. Ветер, который приносит с собой соленый привкус моря и запах приближающейся весны. 

О том, как начался 2015

Воскресным утром я вернулась в славный город мечты. Питер встретил меня красивым снегопадом и легким морозцем (после -25 в Курске Питерская погода меня очень порадовала). Если, честно я даже не заметила как пролетели эти праздничные выходные. Ждешь-ждешь целый месяц Новогоднюю ночь и Рождество, а  они пролетают в одно мгновение, оставляя в памяти добрые воспоминания. Итак, праздники я провела в своем родном городе с семьей. Были встречи с друзьями (запланированные и случайные, но не менее приятные и радостные), походы в кино, кафе, на каток,сидение в сугробе, поход в лес, а еще были просто случайные встречи со знакомыми, с которыми вроде и знаком, но не общаешься (но почему-то у них обязательно есть свое мнение о том как тебе нужно жить) и бывшими коллегами, которые добавляли немного перца (или дегтя) в мои ванильно-медово-сладких выходные (а что, должно же быть разнообразие). 

Были подарки, сюрпризы, долгие душевные разговоры, обсуждение планов на ближайшее будущее, ненужные советы (при случайных встречах с разными знакомыми) - а куда ж без них то. Еще было много снега, метель, сильные морозы и безумно красивое звездное небо (небо у нас ночами очень красивое, огромное количество звезд, созвездий, вообщем рай для астрономов). Кажется, я успела сделать все запланированные (и не запланированные) дела. (к незапланированным можно отнести простуду, из-за которой  я пару дней просидела дома, но зато прочитала книгу "Бриджит Джонс без ума от мальчишки" , которая с осени ждала когда придет ее час. Впечатления после прочтения не однозначны. Я никогда не была большим любителем похождений Бриджит, и книгу купила из любопытства. Не скажу, что книга скучная. Написана хорошо, читается легко и быстро, смущает сама Бриджит. В третьей части ей 50 и у нее двое маленьких детей, а ведет она себя все так странно для своего возраста ). 

В этом году я написала resolutions, которые потихоньку начинаю выполнять. Пока это самое простое из того, что было запланировано (больше читать, встречаться с друзьями, чаще "выходить в люди" и больше позитивных мыслей). Остальное пока в проекте.

К сожалению, мне пока не удается уделять больше времени ведению блога, я, честно, пытаюсь, но Наташа такая Наташа..., я хватаюсь сразу за большое количество дел, поэтому ничего не успеваю.Поэтому мне просто необходимо изучать тайм-менеджмент, потому что непонятно чем я занята, но все время ничего не успеваю. (Если вы сейчас читаете этот пост, пожалуйста посоветуйте какую литературу почитать по этой теме. Буду очень признательна!).

Первые две недели года прошли, относительно, продуктивно (по крайней мере в моей голове есть четкий план действий). Что касается третьей недели, то тут тоже есть чему порадоваться - я нашла новую работу и осваиваюсь на новом месте. 

Новый год - Новые мечты

 Новый год - это новый старт, своеобразная точка отсчета, определенный "нулевой километр" от которого можно начать движение в том направлении, в котором вы давно хотели двигаться дальше, но по какой-то причине откладывали. 

Я задумалась, почему мой прошлый год прошел совершенно не так, как бы мне хотелось, а закончился вообще очень сомнительно. Весь год я хваталась то за одно, то за другое, металась из стороны в сторону, а в итоге ничего толком и ни сделала. Совершенно забросила танцы, хотя занималась ими ни один год, потратила на них годы жизни, отказывалась от каких-то встреч ради тренировки, и так просто вся бросила. Конечно, я могу оправдывать этот поступок тем, что я была занята осуществлением своей давней мечты - переездом, но это не достаточно веский аргумент. Поэтому в первые дни нового года я решила собраться с мыслями, решить чего я действительно хочу, куда нужно направить больше энергии и сил, а что оставить в прошлом, в качестве приятного воспоминания. 

На две тысячи пятнадцатый год я составила список целей, которые планирую осуществить до конца года, а для того, что бы они так и не остались просто странным списком, я хочу попробовать  запустить проект 365 - Collect moments. В рамках этого проекта  буду на еженедельной основе писать тут посты о том, какой пункт  своего new year resolutions я пытаюсь осуществить на данном этапе, что получается, что - нет и выкладывать фотографии. Я долго думала получится ли у меня, не брошу ли я его, но все же решила попробовать. Очень надеюсь, что данный проект поможет мне хотя бы приучить себя к дисциплине))), наполнить жизнь разными яркими событиями, новыми встречами, знакомствами, может быть путешествиями, стать более решительной и смелой, и меньше тратить время на разную ерунду и трату времени впустую, а больше на саморазвитие. А еще я решила, что этот мой год будет символизировать какое-то слово. Вначале, я хотела что бы это было слово "Brave", но пока я писала этот пост, вдруг неожиданно осознала, что словом года должно стать то, чего мне не хватает. Вот если бы мне немного больше везения.... Поэтому мое слово - Luck. Девиз года "Be Lucky". Не знаю, что из этого получится, но я в это верю!  Так что вперед, к новым свершениям! Ведь удача приходит к тем, кто верит в мечту и готов ради нее работать! 

Мой две тысячи четырнадцатый....

Все таки удивительно, как быстро прошел год. Еще вчера был декабрь, но за окном шел дождь, а я сидела и думала - купить ли мне чайник или продолжать кипятить воду для чая в кастрюльке. И вот, за окном опять декабрь, за окном вместо дождя снег и новогодний мороз, а я по прежнему кипячу воду в кастрюле и не испытываю каких-либо неудобств по этому поводу. Столько воды утекло за этот год, а про то сколько было выпито чая, я вообще молчу. За долгими зимними-весенними-летними-осенними разговорами, да и без них тоже. Дни сменялись днями, весна - летом, и как-то быстро пролетело время. И вот, через несколько часов год сменится годом. В конце года принято подводить итоги, проверять все ли из намеченного на год мы сделали. В начале две тысячи четырнадцатого я не писала себе никаких New Year Resolutions, как делала это в студенческие годы, честно признаться, я давно не писала каких-то грандиозных списков, планов и прочего. И могу сказать, что это не является положительным пунктом. Были какие-то планы, но они не были четко сформулированны, поэтому так и остались какими-то мифическими планами. В наступающем году этот пункт будет исправлен, тем более я уже придумала несколько пунктов. Если есть план, есть четкая цель, значит найдутся способы ее достичь. 

В уходящем году было много сложного, много проблем, расставание, встречи, и вечные поиски (поиски , увы, переходят со мной и в грядущий год), но и радостные моменты тоже были. Пусть их было меньше, но я считаю, что в жизни нужно помнить только хорошее. Каждый день нас подстерегают сложности и невзгоды, их еще будет (лучше б, конечно, чтобы их не было) достаточно, поэтому не стоит хранить в памяти, то что уже было. Это все прошло, мы с этим справились, we are  the winners. 

Перелистывая очередную страницу жизни, я знаю, что в ней еще очень много интересного. Детство осталось позади, какое бы оно не было, оно прошло, пора это признать и понять, что это начало нового этапа, поэтому стоит простить все те обиды, которые кто-то причинил тебе, может это вышло случайно, пусть все это остается на их совести, в твоей жизни для всего этого нет места. А еще пара научиться расставаться с ненужным. Не важно вещь это или отношения. Конечно, от вещи избавиться проще: подарить, продать или просто выбросить. С людьми все сложнее, но.... если вещь вышла из моды, или же стала тебе велика (мала), или мы просто вышли из того возраста, когда она нам подходила -  мы расстаемся с ней без угрызения совести. Но если тоже самое происходит с отношениями, по какой-то не ведомой нам самим причине, мы пытаемся их сохранить, даже если все это полно разочарования, слез и обид. Ведь, согласитесь, если мы, к примеру носим 42 размер одежды, но идем в магазин и покупаем платье 50 - это же глупо. Оно будет болтаться на нас как мешок, и мы будем выглядеть в нем нелепо и точно так же ощущать себя. То же самое происходит и с людьми. Конечно, не хорошо сравнивать, когда-то дорогого тебе человека с платьем, но так уж получилось. Если отношения изжили себя или же выяснилось, что вы совершенно разные люди - не стоит себя мучить, от этого мы не получим никакой радости, счастья и положительных эмоций. Все в топку и вперед навстречу новому! Ведь жизнь слишком коротка, что бы тратить ее на ссоры, обиды, плохое настроение и неудобные вещи.

Вот такие, на чей-то взгляд странные, выводы у меня получились. В Новом Году я всем желаю побольше радостных моментов, хорошего настроения, крепкого здоровья и близких, любящих людей рядом. Берегите себя ради тех, кто вас любит и почаще говорите им об этом! 

А я, может быть, очень надеюсь, что все таки куплю себе чайник....хотя, наличие чайника совершенно не свидетельствует о наличие в доме счастья)))) 

Всем тепла и добра, а я, по странной традиции, пойду дальше украшать елку, а то Новый Год почти наступил, а у меня елочка не наряжена))). 

Создаем новогоднее настроение. Восемь основных предпраздничных дел.

До Нового Года осталось чуть меньше двух недель. Совсем скоро вся страна отправится на долгие и веселые выходные. Зимние праздники - это мое любимое время года, когда вся семья собирается вместе, готовит вкусные праздничные угощения, дарят друг другу подарки, отовсюду звучат новогодние и рождественские песни, по телевизору показывают добрые старые фильмы, пахнет мандаринами, а салат "Оливье" необычайно вкусный, в нем есть какая-то праздничная магия.))) А если еще желательно много снега за окном.

Для того, что бы все это прошло весело и задорно,  самое время начать потихоньку готовиться. Конечно, многие, начинают готовиться к праздникам еще в начале декабря, и у них 100% уже в комнате стоит красивая-красивая Новогодняя ель. А есть категория людей, которые делают все в самый последний момент. За пару часов они бегают по магазинам в поисках подарков, и как вариант своего праздничного настроения, и вечно ничего не успевают. Да-да, перед вами именно такая особа. Я всегда чем-то так сильно занята, что еле-еле успеваю найти время на подготовку к празднику. Каждый декабрь я составляю списки дел, которые нужно сделать до наступления праздничных выходных, что бы поймать свое праздничное настроение, собираюсь к 25 декабря нарядить елку, что бы дома приятно пахло хвоей и мандаринами (из всего получаются только мандарины). Списки я благополучно теряю где-то между 10 и 15 декабря, к 25 декабря елки все еще нет, и скажу честно пару раз было такое, что на дворе 31 декабря, время 21:00, а я благополучно наряжаю елку))).
Но, в этом году я решила нарушить все свои "традиции", составила список "дел, которые нужно сделать до наступления новогодних праздников, что бы зарядиться праздничным позитивным настроением" и уже успела выполнить пару пунктов.

1. Испечь имбирное печенье.
В странах Европы это самое популярное лакомство в это время года. Печь имбирное печенье - это добрая традиция, которая мне очень нравится. В этом году я решила испечь его самостоятельно и мне это удалось. Если Вы не нашли еще свой идеальный рецепт, то вот тут  я уже о нем писала.

2. Сделать красивые поздравительные открытки и отправить их почтой своим друзьям и родственникам. 
Я, большая любительница различного Hand Made. Открытки, вязанные вещи, изделия из бисера, баночки и коробочки в стиле Декупаж, выпечка и прочее. В интернете сейчас полно различных обучающих видео-уроков по созданию новогодних открыток и прочей красивейшей новогодней атрибутики. Пишите в поисковой строке "Новогодняя открытка своими руками" и Google выдает Вам огромный список видео. Если Вы, по какой-то причине, не любите видео-уроки, то можно посетить мастер класс по изготовлению Новогодней и Рождественской открытки. О проведении подобных мероприятий в Вашем городе можно узнать опять же из интернета. В социальных сетях множество Hand Made групп, которые проводят открытые уроки. Если Вы живете в моем родном городе, то вот в этой группе можете узнать у чудесной девушки Даши всю, интересующую Вас информацию. Если Вы не большой любитель Hand Made или у Вас просто не хватает времени, можно просто купить открытки на почте и отправить их. Поверьте, Вашему другу или родственнику будет очень-очень приятно получить обычное бумажное письмо. В этом есть что-то романтичное, доброе, волшебное, что-то новогоднее.

3. Купить праздничное платье.
Это, наверно, один из главных пунктов моего предпраздничного списка (и я все еще в поиске). Что бы не происходило в мире, мы все хотим быть красивыми, несмотря ни на что. Ведь, ни для кого ни секрет, что когда ты хорошо выглядишь и настроение лучше, и все получается. Да и Новый Год хочется встретить в чем-то новом. Так что удачи нам в поиске)

4. Украсить дом к празднику.
Это главный пункт в любом предновогоднем списке дел. Повесить светящиеся гирлянды, шары, красивые праздничные картинки в рамочках, расставить свечи красного и белого цвета, поставить на стол горшок с пуансетией (это еще одна иностранная традиция, которая мне очень нравится) и конечно же нарядить елку.

5. Купить подарки родным и друзьям. 
Выбор подарка - ответственное мероприятие. Он должен быть полезным, красивым и нужным. Когда речь идет о каких-то важных, торжественных датах - гелем для душа или чехлом для смартфона не отделаться, а вот для массовых праздников вполне подойдет. Ведь в этот период главное не стоимость подарка, а внимание. На что следует обратить внимание, при выборе новогоднего подарка, так это на то, кому Вы его дарите, на сколько хорошо Вам известны вкусы Вашего друга или родственника.

6. Посмотреть в кинотеатре третью часть фильма "Хоббит"
Какое отношение "Хоббит" имеет к новогоднему настроению? Во-первых, это самый ожидаемый фильм года (для меня - это точно. Я начала ждать его премьеру сразу после просмотра  второй части). Во-вторых, мое знакомство с творчеством Д. Р. Р. Толкина и миром Средиземья началось именно во время новогодних праздников, точнее во время подготовки к ним. Тогда я училась в старших классах средней школы. Утром я ходила в школу, потом были какие-то вне классовые мероприятия, подготовка праздничного выступления, стенгазета, затем уроки, а вечером в полу тьме, при свете огней новогодней елки я читала "Властелина колец", а потом и "Хоббит". Так что для меня Новый год и Хоббит тесно связаны. ))) Фильм я уже посмотрела и мне понравилось (иначе и быть не могло, ведь это одно из моих любимых произведений).

7. Посетить Рождественскую ярмарку.
Я - большой любитель различных ярмарок, не важно зимние они или летние, или осенние. В прошлом году несколько таких я посетила, об одной даже писала тут. Очень интересные и веселые мероприятия с песнями, танцами, народными гуляньями и катанием на коньках.  На Рождественских ярмарках можно очень весело провести время, купить украшения для елки, праздничное угощение и различные сувениры. Если в Вашем городе проходят такие мероприятия, обязательно сходите.

8. Покататься на коньках.
Я люблю кататься на коньках, правда, в последнее время, это случается не часто и все больше на крытых катках. Как связано новогоднее настроение и каток? В идеале вот как: большой каток, на улице,вокруг много-много снега, у катка стоит большая красивая новогодняя ель, идет снег, а люди катаются под красивую новогоднюю музыку. Представили? Это был бы очень хороший вечер, если бы он был..... Но увы, погода за окном совсем не располагает к этому....сыро, пасмурно и идет дождь. Очень надеюсь, что в ближайшие дни зима к нам обязательно придет.

Вот такой небольшой список  основных дел по привлечению новогоднего настроения у меня получился. А как Вы создаете свое новогоднее настроение?

Чужие традиции. Имбирное печенье.

Рождество и Новый Год - любимые праздники во многих странах мира. Это праздники света и добра, когда вся семья собирается дома, наряжает елку, готовит разные новогодние угощения, дарят друг другу подарки. В Европе Рождество невозможно представить без имбирного печенья. Его пекут в большом количестве, дарят друзьям и знакомым, продают на рождественских ярмарках, ими украшают елку. 

Где и когда впервые стали печь имбирное печенье точно не известно. По одной версии рецепт появился в Германии, затем он попал в Швейцарию. По другой -  впервые имбирное печенье было приготовлено в XII веке одним английским монахом, который по ошибке добавил в праздничное тесто большое количество, случайно оказавшиеся у него под рукой пряностей. К его удивлению, печенье получилось очень ароматное и вкусное, и понравилось всем жителям монастыря, быстро получило популярность в его стенах, а потом и за его пределами. Традиция придавать пряникам/печеньям четкие формы появилась уже в XIX веке. Именно тогда из имбирного теста стали делать целые пряничные городки.  

С тех самых пор имбирное печенье обязательный атрибут европейских зимних праздников. Имбирное печенье - это символ Рождества в Европе. Эта хорошая, добрая, теплая и очень вкусная традиция, на мой взгляд. )))

 В России, с давних пор существовало много разновидностей пряников, но самыми загадочными были архангельские или поморские пряники с интересным названием — "пряники — козули". Загадка их в том, что пекли эти пряники накануне нового года или рождества из теста, приготовленного по особому рецепту, формочки для пряников делали мужчины по заказу хозяйки и они могли быть самыми различными, но самая популярная форма — это форма козлика или козочки. Пряники украшали глазурью, вешали на елку и дарили друзьям, родственникам, знакомым с пожеланиями уюта, добра, спокойствия и достатка этому дому. Подаренный пряник хранили целый год и верили, что он приносит добро в дом.

В настоящее время новогоднее имбирное печенье становится популярным и у нас в стране. Испечь его очень просто, рецептов великое множество и можно выбрать на свой вкус. Я в этом году тоже решила попробовать. И теперь делюсь  рецептом с Вами. 

Итак, нам потребуется:
1  яйцо 
100 гр сливочного масла
3 столовые ложки меда
1 ст ложка сахара 
2 ч ложки молотого имбиря
2 ч ложки молотой корицы
1 ч ложка ванильного сахара
1/2 ч ложки соды (соду погасить лимоном)
1/2 ч ложки молотого мускатного ореха
1/2 ч ложки молотой гвоздики
2 стакана муки 
Взбейте яйцо с сахарным песком, добавьте соду. В сотейнике растопите масло и добавьте в полученную смесь. Затем влейте мед и все хорошенько перемешайте. Добавьте специи и снова все перемешайте. Всыпьте муку и перемешайте до однородной массы. Полученную смесь поставьте в морозильную камеру на 1 час. Достаньте, раскатайте из теста лист, вырежьте печенья различной формы. Хорошо для печенья использовать специальные формочки, но у меня их не оказалось, поэтому я вырезала печенья ножом и краем стакана. Положите фигурки на противень и выпекайте  при температуре 180 градусов минут 10-15.

Готовое печенье можно украсить глазурью. Приготовить ее можно из яичного белка и сахара. 
1 белок взбить с 3 столовыми ложками сахара. Взбивать лучше миксером или блендером до тех пор пока белки не превратятся в густую пену. Затем берем полиэтиленовый пакет, заполняем его получившейся глазурью, отрезаем "носик" и рисуем снежинки, звездочки. Мои печеники получились не очень симпатичными, но очень вкусные и ароматные.

Если нет желания "мучиться" с глазурью, то можно теплое печенье посыпать сахарной пудрой.

Вкусных Вам Новогодних и Рождественских праздников. 

Вот и осень пришла

Есть такая пора, когда ты ощущаешь дыхание осени за долго до того, как первый лист упадет с дерева. Воздух становится прозрачным, ветер усиливается, темнеет раньше, дожди идут чаще, а лето остается позади. Оно уносит с собой много теплых дней и радостных событий, которые навсегда остаются в памяти.

Для меня приход осени - не повод для уныния. Я люблю осень за яркие краски и теплые свитера, за шарфы и сапоги, за шелест опавшей листвы под ногами, за теплый чай и уютный плед, за возможность больше читать и проводить время с близкими людьми. Часами можно перечислять за что я люблю это время года.  Если лето - это время убегать из дома, то осенью наоборот хочется - возвращаться.
Эта осень началась для меня как-то рано и совершенно не заметно. Вернувшись в Питер в середине августа, я как-то совершенно неожиданно попала из 35 градусной жары в 20 градусов выше нуля. Правда, первые два дня все таки солнце светило и я успела насладиться этими чудесными днями, когда светит солнце, на улице не холодно, но и нет ужасной изнуряющей жары, а ветер приносит легкое дыхание осени...
А потом начались затяжные недельные дожди, я вернулась к офисной работе, которой накопилось не мало за время моего отсутствия. Надо признаться, работа в офисе забирает очень много времени и требует от тебя постоянно быть в тонусе, а первое время после отпуска - это слегка проблематично. Приходя домой, я все хотела найти минутки и сесть написать хоть что-нибудь в блог, который я совсем забросила, но некоторым анонимным читателям обещаю реанимировать и все никак не выходит. Но я попробую исправиться, по крайней мере я на это очень надеюсь))))
Вообщем проснулась я как-то утром, посмотрела на календарь - там август, думаю "что-то здесь не так", открыла календарь в телефоне и действительно))) на календаре уже седьмое сентября - первое воскресенье осени. А погода совсем не осенняя- теплая, сухая и  солнечная. Ведь лето - оно не заканчивается, оно всегда с нами, в наших мыслях, воспоминаниях, в рассказах об отпуске. Да и мы всегда можем купить билет на самолет и полететь навстречу лету))) И в следующем году оно к нам обязательно вернется.
А пока будем наслаждаться осенью, последними теплыми днями, прогулками в парках, походами за грибами, печь яблочные пироги, смотреть добрые фильмы,составлять сентябрьский WishList, пить горячий чай и радоваться новому дню.
Фото с последней теплой летней прогулки.